Empfehlungen

Drei göttliche Häuptlinge zum festlichen Menü


Sie haben noch keine Idee für das Urlaubsmenü? Wir bieten drei göttliche Ehrfurcht für die Kleinen zum Knabbern an.

Knuspriges Entenbein mit Apfelkohl

Wir haben 4 Leute getroffen:
- 4 gezogene Entenbeine
-1 Knoblauchzehen
-sу, majorбnna
Zur Dekoration:
-1 Kopf Weißkohl
-olaj
-2 Äpfel
bis etwa. 2 EL Zucker
-fél rъd fahay
-2 dl fehérbor
-Essig, nach Nelsley
Bei Bedarf sollten die Entenkeulen mit Leder eingerieben werden. Sautieren, mit Majoran abseihen, mit Knoblauch einreiben. Lassen Sie es mindestens einen Tag im Kühlschrank. Nachdem Sie den Kühlschrank herausgenommen haben, stellen Sie ihn auf ein hohes Backblech und legen Sie ihn dann für ca. Wir gießen 1,5 dl Wasser und bei einer Temperatur von 120-130ºC werden 2-2,5 Unzen Wasser zugegeben. Nach 2 Stunden filtern wir es mit einer Gabel, und wenn es leicht läuft, entfernen Sie es, vergießen Sie das Fett und legen Sie es zurück Ofen auf 190 ° C erhitztum Ihre Haut knusprig zu machen. In der Zwischenzeit den Kohl über den Dressing schneiden, die Stiele herausschneiden und in Scheiben schneiden. Erhitze ein wenig Öl im Fuß und karamellisiere den Zucker. Fügen Sie den gekeimten Kohl, den leichten Braten und die Zimtstangen hinzu. Über den Weißwein gießen und unter Rühren anbraten. Wir schneiden den entkernten Apfelkern aus und Schneiden Sie die Früchte 1 bis 1 cm in Würfel. Wenn Sie fast fertig sind, fügen Sie den restlichen Kohl dem Kohl hinzu, also beenden Sie das Braten. Die Zimtstangen werden entfernt, und wenn nötig, wird der Kohl mit etwas Zucker und Essig verkostet. Wir kommen am Entenbein vorbei.

Mit getrockneten Früchten und Kastanien gefüllt geschwollen

Wir haben 4 Leute getroffen:
-60 dkg geschwollen
-15 dkg Kastanien
-10 dkg Pflaumen
-10 dkg getrocknete Aprikosen
-1 evkankanl méz
-50 dkg getrocknetes Brot
-1 Eier
-sу, majorбnna
Strauß Petersilie
-olaj
Die Dünung wird mit dem Metzger bestreut. Wenn wir es zu Hause tun, eins dünne Klinge, scharfes Messer: Führen Sie es vorsichtig in der Mitte des Fleisches auf der breiteren Seite in Längsrichtung ein. Schneiden Sie es nach rechts und dann nach links ab und achten Sie darauf, es nicht vollständig zu schneiden oder das Fleisch herauszufiltern. Wir füllen die Taschen auf diese Weise. Für die Gebühren a Kastanien werden in Wasser gelegtdas kommt ganz oben an, wir werfen es raus. Die anderen Schalen werden geschnitten und bei 170 ° C ca. In 25 Minuten. Wir entfernen die Schale, legen die Innenseite beiseite. Trockenfrüchte sind leicht gemischt. Der Honig wird in einer kleinen Brühe karamellisiert und mit den getrockneten Früchten und 1 dl Wasser versetzt. Nimm es, a Das meiste Wasser verdunstet.Festmenü zu Weihnachten Das Brot einweichen, abschrauben, dann die Kastanien, Trockenfrüchte, Eier, Majoran dazugeben, mit der geschnittenen Petersilie bestreuen und bestreuen. Wir verarbeiten es und füllen es dann (nicht zu fest) in die Schwellung. Die Enden sind mit Frost oder Schlaufen zusammengesetzt. Auf hohe Backform, leichtes Öl und ca. Wir gießen 1,5 dl Wasser darauf und backen dann 50 Minuten bei 170 ° C. Mit Petersilienkartoffeln servieren.

In Semmelbröseln gebackene Hähnchenbrust

Wir haben 4 Leute getroffen:
-80 dkg Hähnchenbrustfilet
-su, Pfeffer
-olaj
Kopf rote Zwiebel
-8 Pilze
-8 Scheiben Speck
Brot machen:
-50 dkg Mehl
-3 dl Milch
-1 Packung Instanthefe (5 g)
-sу
-1 evkankanl méz
-1 EL Öl
-1 Knoblauchzehen
-1 Ei zum Schmieren
Um das Brotmehl herzustellen, mischen wir das Mehl mit Milch, Hefe, Honig, Öl, Knoblauch und etwas Salz, kneten es, legen es an einen warmen Ort und heben es auf 1 Liter. Wenn Sie wach sind, nehmen Sie es in 4 gleichen Teilen und legen Sie es beiseite. Wir schneiden acht Scheiben Hähnchenbrust, braten sie an, pfeffern sie und in der Pfanne leicht einölen. Nehmen Sie es für eine Beilage, legen Sie es beiseite. Die gereinigte Zwiebel fein schneiden, in etwas Öl anbraten und die gewürfelten Champignons zum Braten geben. Wenn Sie fertig sind, braten Sie und mischen Sie dann. Zwei Hähnchenbrustfilets mit Champignons bestreichen und in Scheiben geschnittenen Speck einrollen. Eins auf einem bemehlten Brett ausbreiten, legen Sie das Fleischviertel hinein und wickeln Sie es dann in die Tasse. Wir machen dasselbe für jedes Paar Schuhe, schmieren sie schließlich mit geschlagenem Ei und backen 20 Minuten lang in einem Ofen bei 160 ° C.
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